Weinbau

Die Spitalkellerei Konstanz ist Deutschlands älteste, noch bestehende Stiftungskellerei. Zu ihr gehören seit über 700 Jahren Weinberge in Konstanz und Meersburg.

Die Einzellagen „Konstanzer Sonnenhalde" und „Meersburger Haltnau" befinden sich im Alleinbesitz der Spitalkellerei und zählen zu den „besten" am Bodensee.

In den Weinbergen werden die für den „See" typischen, traditionellen Rebsorten angepflanzt. Diese sind der Müller-Thurgau sowie der Spätburgunder. Aus dem Spätburgunder wird der bekannte Weißherbst, aber auch ein feiner rubinroter Rotwein bereitet.
Rebsorten wie Grauburgunder, Weißburgunder, Traminer und Regent runden das Angebot ab.